Чтобы обеспечить сохранность свежеубранного зерна разных культур, прежде всего, нужно снизить его влажность. При хранении зерна в обычных условиях, во влажном, а тем более в сыром состоянии, может привести к ухудшению качества и порче зернового материала.
Статьи
Весоизмерительные приборы и установки, которые выпускаются промышленностью, используют на зерноперерабатывающих предприятиях в операциях связанных с приемкой зерна на переработку и хранение. Некоторые марки весов применяют исключительно для взвешивания зерна: ковшевые весы или специальные дозаторы.
В технологических процессах применяют следующие виды весов:
Равномерное распределение массы зерна для выравнивания температуры способствует повышению надежности хранения материала.
Конвекционный процесс при контакте холодного воздуха, находящегося у стенок хранилища с более нагретым воздухом в центральной части приводит к подъему воздушной массы из центра и переносу влаги вверх. При росте температуры двойной прирост влажности возникает на каждые 10 градусов температуры.
Образование конденсата под крышей хранилища в зимнее время приводит к появлению плесени на поверхности хранящегося материала. Это говорит о недопустимости проведения аэрации зернового материала в зимний период.
В процессе послеуборочной обработки зерна в большинстве регионов одной из важных операций является сушка зернового материала с помощью зерносушилок. Необходимым условием применения сушки является влажность зерна более 15 %. В качестве устройств для сушки используются шахтные, барабанные, рециркуляционные, камерные и напольные сушилки.
Эффективная очистка зерновой массы от посторонних примесей и снижение трудовых затрат достигается при использовании зерноочистительных агрегатов, имеющих производительность 10, 20, 40 тонн в час для зерна пшеницы продовольственного качества. Поточная линия зерноочистительных агрегатов ЗАВ-10, ЗАВ-20, ЗАВ-40 обеспечивает операции приема, очистки, временного хранения и отгрузки зерна на основе использования вертикальной технологической схемы. Автомашины подаются под установленный на опорах блок бункеров, в верхней части которого смонтированы зерноочистительные аппараты.
В массе свежеубранного зерна, помимо основной культуры, содержится значительное количество нежелательных включений: зерна других сельскохозяйственных культур и прочих растений, поврежденные зерна, зерна мелкого размера, примеси органического, минерального происхождения, в том числе и вредные.
Подъемно-транспортные машины применяют на зернохранилищах как погрузочно-разгрузочные машины и средства для перемещения зерна при выполнении всех внутренних и внешних операций, в т.ч. при:
Целью активного вентилирования зерна при хранении является эффективное удаление влаги, образующегося при хранении тепла, предотвращение самосогревания зерновой массы, подсушивание материала.
Активное вентилирование способствует предпосевному обогреву семенного материала, активной дегазации, возникающей в результате обработки при хранении фумигантами. При активном вентилировании практически исключается травмирование зерен, происходящее во время прохождения массы материала через сушильные, зерноочистительные аппараты, в процессе перемещения транспортными устройствами, что особо важно для обеспечения сохранности и качества семенного материала.
Зараженная вредителями зерновая масса может быть принята в исключительных случаях, только если на зернохранилище имеются условия для немедленного обеззараживания зерна, а также отсутствует возможность распространение насекомых и клещей на другие партии зерна.
Данный агрегат работая на открытом токе осуществляет предварительную и первичную очистку зернового вороха от различных примесей. Машину также можно использовать для охлаждения и освежения зерновой массы. Машина установлена на раме, которая имеет колёсный ход. Конструкцию агрегата составляют загрузочное устройство, питатели, два пневмосепарирующих канала с осадочными камерами, и два ситовых кузова.
Использование аэродинамики для разделения зерновой массы на фракции, по удельному весу, является на сегодняшний момент технологически эффективным процессом и может использоваться для очистки различных сельскохозяйственных культур.
Достоинством зерна является его способности противостоять воздействию неблагоприятных условий в течение длительного периода хранения, исчисляемых месяцами и даже годами.
Поскольку зерно является живым организмом, ему свойственно проявление жизненной активности дыхание, прорастание. При этом содержащиеся в зернах питательные вещества очень привлекательны для различных насекомых, паразитов, плесневых грибов, грызунов, что в результате приводит к порче и потерям зерна и семян. Хранение зерновой массы должно производиться в условиях, при которых максимально снижена биологическая активность зерна и исключаются воздействия на зерно неблагоприятных факторов. Условия хранения должны способствовать сохранению и улучшению потребительских свойств зерна.
Подъем зерна в вертикальном направлении практически на любую высоту можно произвести с помощью вертикального ковшового элеватора – нории – цепного и ленточного типа. Использование нории обеспечивает непрерывную подачу зернового материала с высокой производительностью.
Для горизонтального перемещения зерновой массы или под углом, не превышающим 10 градусов используются цепные конвейеры. Цепные конвейеры могут изготавливаться с одной или двумя цепями, со скребками, погруженными в перемещаемый зерновой материал.