Хранение зерна

Способ аспирационной обработки применяется во время сушки, для оздоровления и перед посевом семян зерновых, различных трав, льна, бобовых и многих других культур. Этот метод подавляет бактерии, микрофлору грибов, вирусы. Он высокоэффективен, диапазон его использования высок, а также для проведения необходим минимальный расход электроэнергии.

Конструкторами и производителями в России накоплен значительный опыт изготовления металлических емкостей для хранения зернового материала – силосов. Среди имеющихся в производстве силосов можно встретить конструкции разных размеров, форм, из разных видов металла и сплавов с антикоррозионными покрытиями и вариантами стенок – двойными с утеплением и одинарными.

Массовое производство рассчитано на потребителя, приобретающего цилиндрические силосы, имеющие коническую кровлю и двумя вариантами днища:

Хранение зерна осуществляется на зернохранилищах, большинство которых принадлежат хозяйствам выращивающим зерно – это зернохранилища так называемого первого звена. Вместимость таких хранилищ невелика, хранение осуществляется в период сбора урожая и первичной обработки зерна предназначенного для реализации, также возможно хранение небольших партий зерна, не реализованных в первые два месяца после уборки.

Остальная часть зернохранилищ относятся ко второму звену – это товарные зернохранилища (элеваторы), которые по предназначению классифицируются на следующие категории:

Достоинством зерна является его способности противостоять воздействию неблагоприятных условий в течение длительного периода хранения, исчисляемых месяцами и даже годами.

Поскольку зерно является живым организмом, ему свойственно проявление жизненной активности дыхание, прорастание. При этом содержащиеся в зернах питательные вещества очень привлекательны для различных насекомых, паразитов, плесневых грибов, грызунов, что в результате приводит к порче и потерям зерна и семян. Хранение зерновой массы должно производиться в условиях, при которых максимально снижена биологическая активность зерна и исключаются воздействия на зерно неблагоприятных факторов. Условия хранения должны способствовать сохранению и улучшению потребительских свойств зерна.

Зараженная вредителями зерновая масса может быть принята в исключительных случаях, только если на зернохранилище имеются условия для немедленного обеззараживания зерна, а также отсутствует возможность распространение насекомых и клещей на другие партии зерна. Такие условия требуют наличия отдельно стоящих так называемых «лечебных» складов, силосов, оборудованных собственными средствами механизации и обеззараживания зерна.

Автомобильные весы чаще всего изготавливаются в стационарном варианте. Они устанавливаются на фундамент из железобетона и оборудуются подплатформенным механизмом, состоящим из четырех рычагов. Рычаги предназначены для восприятия веса платформы и размещенного на ней груза, они передают усилия на коромысло и далее на циферблатный указатель.

Зерно при хранении проявляет активную жизнедеятельность в виде дыхания. Основными последствиями процесса дыхания зерна оказываются изменения качества зернового материала из-за потери в массе сухих веществ, повышение влажности зернового материала и относительной влажности воздуха в пространстве между зернами, повышение температуры всей массы зернового материала – самосогревание зерна.

Равномерное распределение массы зерна для выравнивания температуры способствует повышению надежности хранения материала.

Конвекционный процесс при контакте холодного воздуха, находящегося у стенок хранилища с более нагретым воздухом в центральной части приводит к подъему воздушной массы из центра и переносу влаги вверх. При росте температуры двойной прирост влажности возникает на каждые 10 градусов температуры.

Образование конденсата под крышей хранилища в зимнее время приводит к появлению плесени на поверхности хранящегося материала. Это говорит о недопустимости проведения аэрации зернового материала в зимний период.

Целью активного вентилирования зерна при хранении является эффективное удаление влаги, образующегося  при хранении тепла, предотвращение самосогревания зерновой массы, подсушивание материала.

Активное вентилирование способствует предпосевному обогреву семенного материала, активной дегазации, возникающей в результате обработки при хранении фумигантами. При активном вентилировании практически исключается травмирование зерен, происходящее во время прохождения массы материала через сушильные, зерноочистительные аппараты, в процессе перемещения транспортными устройствами, что особо важно для обеспечения сохранности и качества семенного материала.