Обеззараживание зерна

Зараженная вредителями зерновая масса может быть принята в исключительных случаях, только если на зернохранилище имеются условия для немедленного обеззараживания зерна, а также отсутствует возможность распространение насекомых и клещей на другие партии зерна. Такие условия требуют наличия отдельно стоящих так называемых «лечебных» складов, силосов, оборудованных собственными средствами механизации и обеззараживания зерна.

Заражение зерна вредителямиОбеззараживание зерна производится с использованием физико-механических и химических методов. К первым относятся способы, позволяющие произвести промораживание или охлаждение зерна, его сушку и очистку.

Обеззараживание зерна методом охлаждения эффективно воздействует на зерновую массу в зимний период, когда существует возможность поддержания низкой температуры зерновой насыпи в течение длительного срока. Применение метода обеззараживания охлаждением связано с наличием и учетом информации о воздействии низких температур на продолжительность жизни паразитов, насекомых и клещей.

Продолжительность жизни основных зерновых насекомых и клещей при низких температурах

Вредитель Продолжительность, жизни (наиболее устойчивая стадия) при температурах, ºС
0 –5 –10 –15
Долгоносик амбарный 67 сут. 26 сут. 14 сут. 19 ч
Долгоносик рисовый 17 –||– 12 –||– 4 –||– 7,5 –||–
Хрущак малый мучной 12 –||– 5 –||– 5 –||– 5 –||–
Хрущак малый черный 19 –||– 5* –||– 2 –||– 4** –||–
Мукоед рыжий 112 –||– 32 –||– 20 –||– 24 –||–
Мукоед суринамский 22 –||– 13 –||– 3 –||– 24 –||–
Точильщик зерновой 17 –||– 10 –||– 1 –||– 7 –||–
Притворяшка-вор 219 –||– 164 –||– 36 –||– 17 –||–
Зерновка гороховая более 404 –||– около 260 –||– около 130 –||– 6 –||–
Моль зерновая 25 –||– 9 –||– 2 –||– 2 –||–
Огневка мельничная 116 –||– 24 –||– 11 –||– 2 –||–
Клещ мучной: Питающиеся стадии Яйца  
486 –||–
368 –||–
 
18 –||–
168 –||–
 
7 –||–
57 –||–
 
1 –||–
1 –||–
Клещ удлиненный 85 –||– 24 –||– 21 –||– 1 –||–
Клещ волосатый: Питающиеся стадии Гипопус  
50 –||–
более 500 –||–
 
18 –||–
более 50 –||–
 
8 –||–
более 330 –||–
 
3 –||–
124 –||–

* – при температуре –2,5 ºС; ** – при температуре –18 ºС

Обеззараживание зерна методом термического воздействия (сушка) чаще всего применяется когда необходимо произвести одновременное снижение уровня влажности зерновой массы. Семенное зерно нельзя обеззараживать с применением термического метода, поскольку это может привести к потере его семенных качеств. Сушка не является эффективным способом обеззараживания при поражении зерновой массы зерновым точильщиком, так как вредитель устойчив к воздействию высокой температуры.

Работы по обеззараживанию зерна в шахтных сушилках должны проводиться с учетом данных об устойчивости разных видов вредителей и паразитов к воздействию температуры в течение определенных сроков. Данные приведены ниже в таблице.

Продолжительность жизни основных зерновых насекомых и клещей при высоких температурах

Название вредителей Продолжительность жизни, мин (наиболее устойчивая стадия) при температурах, °С
50 55 60
Долгоносик амбарный 55 10
Долгоносик рисовый 60 20
Хрущак малый ручной 10
Мукоед рыжий 190 25 10
Мукоед суринамский 40 10 7
Клещ мучной 20 10 5

 

Семенное зерно в небольших партиях может быть подвергнуто сушке на солнце, если имеются благоприятные условия. При заражении зерна летающими насекомыми солнечная сушка может привести к разлету вредителей (рисового долгоносика, рыжего мукоеда, тернового точильщика), что делает процесс неэффективным и опасным для других партий зерна.

Очистка зараженного зерна позволяет снизить степень поражения вредителями во время охлаждения или сушки, при создании условий полной гибели паразитов, клещей и насекомых. Процесс очистки зерна, проводимый при теплой погоде способствует распространению вредителей на другие зерновые партии. Полученные при очистке отходы подвергаются обеззараживанию химическим способом и подлежат отдельному хранению.

Борьба с вредителями химическими методами.

Проведение работ, связанных с обеззараживанием зерновой массы химическими способами – дератизации и дезинсекции может осуществляться только специализированными организациями, которые имеют лицензию на соответствующие виды работ.

Для проведения обеззараживания химическими способами используются специализированные препараты, генерирующие фосфин, современные препараты-инсектициды контактного действия, обладающие высоким обеззараживающим действием, но, несмотря на это необходимо проводить профилактические меры агротехнического, санитарно-технического, физического характера для предупреждения заражения зерновой массы.

В настоящее время для проведения фумигации зерна и обеззараживания зернохранилищ используют строго установленные нормы расхода препаратов и время экспозиции, которые меняются для различных условий в зависимости от типа зерновой культуры, вида насекомых, типа зернохранилища. Норма расхода и экспозиция определяются опытным путем.

После проведения обеззараживания, в зависимости от времени экспозиции, производят отбор и анализ проб для определения качества выполненных работ.

Если в результате анализа проб в партии зерна обнаружены живые вредители, то процесс обеззараживания производится повторно.

Не допускается проведение химического обеззараживания самостоятельно, без привлечения специализированных организаций.